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うちごはん⑱

2009年10月11日 07:08

みなさま、こんにちわ。








今朝は素晴らしい秋空が広がっているはるなつ地方です!
こりゃ洗濯熱が出ちゃうな~♪








遠い昔のSWという連休中、ほとんどまともに料理もしなかったので
更新もしてなかったうちごはん。


今までから載せるのが恥ずかしくなるような料理もあったので
これをきっかけにやめちゃおうかと思ってたのですが、
近所のブログを読んで下さってる方が『楽しみにしてる』って♡
嬉しかったので調子に乗ってまた再開する事にしました♪(←どこまでもカンタン)


今日&明日でここ3週間分をUPします。








9月20日(日)
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・マリネチキンのロースト、パプリカ添え
・かぼちゃのポタージュ
・鎌倉で買ったパン




※イモートが明日帰る事になっていたので
 少し早いハハの誕生日(ホントは23日)祝いを家でやりました。
 かぼちゃのポタージュはかぼちゃをピュレにして冷凍しておいたせいなのか
 粉っぽくなってしまいました。。。残念。。。





9月24日(木)
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・きのこの炊き込みごはん
・目玉焼き
・チンゲンサイとにんじんの煮浸し
・エノキの味噌汁
・成田山で買った鉄砲漬け




※なんてコトもない献立だったのですが
 連日の外食に疲れた(贅沢なハナシですが)カラダには
 とてもおいしく感じられました。
 我が家ではきのこの炊き込みご飯を作るとき、
 先にきのこに味をつけて煮ておきます。
 これを冷凍しておくといつでも好きな時に炊き込みご飯ができるので便利です。





9月25日(金)
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・コロッケ&メンチカツ




※この日はハハを新横浜まで送って行って、
 何にも作りたくなかったので(言い訳です、すいません)、
 新横の駅ビルの中に入ってた今半のコロッケとメンチカツです。
 まったく期待してなかったのですが、メンチカツがとってもおいしかったです!





9月26日(土):昼
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・油揚げと半熟卵乗せうどん





9月26日(土):夜
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・きのこと豚肉のカレー




※ご馳走の後はやっぱりカレーですよね(笑)
 今回はきのこを3種類入れてきのこたっぷりで作ってみました。





9月28日(月)
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・目玉焼き乗せカレー
・アボカドとトマトのサラダ




※オットは、カレーを1日目はそのまま。
 2日目は卵焼き、3日目はチーズ乗せ・・・
 なんていうカンタンなアレンジで食べてくれるとてもありがたいヒトです(笑)





9月29日(火)
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・イカとパプリカの塩炒め
・トマトとカイワレのサラダ




※イカに塩&酒で下味をつけたものと
 パプリカを一緒に中華風の味付けで炒めました。





10月1日(木)
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・チキンときのこ、ねぎの中華蒸し
・キャベツと油揚げの煮浸し




※塩、酒、ごま油で味付けし、電子レンジで加熱。
 これ、やる気がない時のワタシの得意料理です(笑)





10月2日(金)
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・イカとじゃがいもバター醤油煮




※週末で材料がほとんどなかったのでありあわせで作りました。
 いつもの煮ものに少し残っていたバターをプラス。
 バターの風味がした少し変わった煮物になりました。







こうしてみると多分そうだろうな、と予想してた以上に
手抜き&いい加減な料理ばかりなのにびっくり(笑)
連休明けでボケボケしてたせいか写真がないのもあるし。。。
そろそろまじめに料理しようかな。。。








また日曜ですね。
みなさまはどちらかにお出かけでしょうか?
どうぞ良い週末を♪









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