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うちごはん⑫

2009年08月08日 15:40

こんにちわー。




ようやく夏がやってきたぞー!
ってカンジがしますねっ!!!




今日も先週のうちごはん、
良かったらのぞいて行って下さいねっ!





7月31日(金):昼(えむちゃんと)         
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・トマトソースのパスタ(バジル乗せ)
・シャキシャキポテトサラダ


久しぶりのお客様なので
前日に張り切ってトマトソースを作りました。
とってもおいしくできたはずなんですが、食べてみたら塩辛い!
パスタを茹でるときに塩を入れ過ぎたみたいです...。
(えむちゃん、ごめーん...)




7月31日(金):夜
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・あぶら麩と鶏じゃが煮
 

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ワタシは知らなかったのですが『あぶら麩』って知ってます?
いつも行くスーパーでたまたま見かけたのですが、
これ、仙台辺りでメジャーな存在らしいんです。


IMG_2904.jpg

袋の裏に“できあがりの少し前に入れる”と書いてあったので
ドバッと投入したのですが、
う~ん、どう見てもフランスパン...。


で、味は『あぶら麩』というだけあって、
普通のお麩よりもコクと歯ごたえがあっておいしかったです。




8月1日(土):昼
IMG_2990.jpg

・トマトソースとアスパラのパスタ


前日の残りのトマトソースを使って。
今回は塩をちゃんと加減して入れました。
でもお客様のときに失敗しちゃ台無しですよね...。




8月1日(土):夜
IMG_2993.jpg

・仙台麩の煮物(真っ黒ですね...)
・ごま豆腐


IMG_2991.jpg

ワタシはごま豆腐が大好き。
ただ、これはごはんのおかずではない...。
かと言って、デザートもちょっと違う。
するってぇと3時のおやつか???

みなさんはいつ食べますか?





8月2日(日):昼
IMG_3000.jpg

・仙台麩とタマネギの卵とじ丼


前日の煮物の残りにタマネギを足して、
卵とじ丼にしました。
自家製の新生姜の甘酢漬けを添えてあります。




8月2日(日):夜
IMG_3006.jpg

・枝豆のクリームポタージュ
・マリネチキンのロースト


なつ☆あきママさんから枝豆をスープにして
わんちゃんたちにあげると聞いたので、
そりゃあ良い!って事で人間用に(?)作りました。
             (僕たち用じゃないの~?byはるなつ)
これが、とってもおいしかった!

冷たくしても良さそうでしたよ。




8月3日(月)
IMG_3048.jpg

・チキンとジャガイモ、トマトのチーズ焼き
・ひじきの炒め物


前日の残りのチキンにをチーズを乗せてリベイク。
ひじきはいつもの和風の味付けではなく、
オリーブ油でにんにく&人参と炒めた後、
塩とこしょうで味付けし、最後に鰹節で風味付けを。




8月3日(火)
IMG_3081.jpg

・肉味噌とキャベツの炒め物(目玉焼き添え)

冷凍庫にしいたけ入り肉味噌が残っていたので、
これをキャベツと炒めて、麻婆キャベツに♫
のはずだったのですが、ちょっと違うよなぁ...。




8月4日(水)
IMG_3160.jpg

・鯛のブイヤベース風
・キャベツと油揚げ、生姜の煮浸し


パエリアで使ったサフランが少し残っていたので、
鯛だけのブイヤベース風に仕上げてみました。
これはこれであっさりしておいしかったです。




8月6日(木)
IMG_3231.jpg

・豚肉とパプリカの梅にんにくソース蒸し


豚肉をにんにく、梅、砂糖、酒、ごま油でもみもみしたものを
葱や野菜の上に乗せてフライパンで蒸し焼きに。
コマ肉を使ったのですが、バラ肉の方が良かったかもしれません。




先週、ちょっと地味過ぎたので、
今週は彩りに重点を置いて作ってみました☆



さて、今日は何を作りましょうか?



IMG_3097.jpg


はる:今日は僕らはお休みなん?






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コメント

  1. jun* | URL | 4uAjNfEA

    こんばんわ☆
    先日はとわにおめでとうありがとうです*^^*
    お料理スゴイですね!!どれも美味しそう~♪
    あぶら麩ってはじめて見ました
    食べごたえありそうですね^^
    はるなつくん今日はお休みだね・・・
    枝豆スープは作ってもらえたカナ(*^m^*) ムフ


    PS.リンクさせてもらってもいいですか?


  2. そらうみまま | URL | -

    毎日美味しそー☆
    これなら夏バテ知らずで頑張れそーね。
    お勉強させていただいてます^^;
    あぶら麩って余り馴染みがないけど、味が染みて美味しいでしょうね。
    あっワタシもごま豆腐好きよ☆ワタシもおかずにはならない派だから、先に食べるかな。
    枝豆豆腐ってのも美味しいみたいね。

  3. mamemo | URL | -

    こんばんは☆
    お料理レシピ拝見してると、材料の使い方がすごーく上手だなって (^^)
    主婦の鏡ですね~私も見習わないと…

    うち親の田舎が仙台のはずれですけど、油麩っていうのはあまり馴染みがなくて、前に一度お土産でもらったのを食べただけ。
    そうそう、フランスパンみたいだった(笑)
    煮込むとぼわ~って大きくなるんですよね。
    私はけっこう好きな味だったんですが、旦那に評判悪くて・・・冷蔵庫で酸化させちゃった記憶が。。 (+。+)アチャー

    今の季節はかぼちゃ・そら豆・じゃがいも・・・いろんなポタージュがおいしいですね♪
    私もよく作ります!!
    今度枝豆でも作ってみようっと!ポチ

  4. ぷるる | URL | -

    どれも美味しそう♪

    あぶら麩 初めて知りました
    買い物の時チェックしてみます
    息子は麩のおみそ汁が大好きなんです

    実は前回のナスの煮付けがすっかり
    インプットされて 後日作りまくってたんですよ~
    ダンナにも好評
    この時期は冷やして食べるのがイケますね♪
    またレシピ参考にさせて頂きますねー

  5. モアナママ | URL | -

    こんにちは~♪

    すご~い!美味しそうなお料理ばかり☆

    あぶら麩、知ってました~っと言うか、最近知りました・・・^^
    秘密のケンミンショーっていう番組で、高橋ジョージが
    カミングアウトしてました・・・(笑)
    かつ丼のかつの代わりに、あぶら麩を使ってましたよ~@

    ちなみに前回記事のはるくん、なつくん、小鞠ちゃん
    みんな可愛かったです❤
    (コメント遅くなってしまってごめんなさい)

  6. jun*さんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    リンクの件は、喜んで!
    ワタシもさっそくさせてもらいますねっ!

    枝豆のポタージュは結局ワタシとオットできれいに食べつくしました(笑)。
    あぶら麩。
    ある意味想像通りの味ですが、
    結構、くせになっちゃうかも。
    見かけたらぜひお試しを!

  7. そらうみままさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    本当ですか?
    嬉しいです。
    暑いと作るのも面倒になっちゃって・・・。
    あぶら麩、なかなかですよ。
    見かけたらぜひ試してくださいねっ!

    枝豆豆腐、ですかぁ。
    それはぜひ食べてみねばっ!!!
    やっぱりそれも仙台の方の食べ物なんでしょうか?

  8. mamemoさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    そうなんですかっ!?
    ひみつのケンミンショーであの辺の人たちはなにかっちゃああぶら麩だ、
    みたいに言ってたので。。。
    うちはオットも珍しく評判が良かったのですが、
    mamemoさんちはイマイチでしたかー(笑)。
    最近はいろんな地方の食べ物がどこでも買えるので楽しいですね。

    ポタージュ、大好きです。
    たいした材料使ってないのになんだかご馳走っぽいんで、
    気に入ってます(笑)

  9. ぷるるさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    わー、そんな事言ってもらえるとすごく嬉しいです。
    実はワタシは家事の中で料理がもっとも苦手なんです。

    でもそうも言ってられないので、
    写真に撮ってもらって、ブログに載せるんだからっ!
    って事で自分を追い立ててるんですぅ(笑)。

    あぶら麩。
    ふつうの麩とはちょっと違うんですが、
    お味噌汁にも合うと思いますよ。
    ぜひお試しあれ。

  10. モアナママさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    こんにちわー。

    ワタシもあぶら麩を買って2日後位にたまたまテレビ見ました。

    スーパーで見たときは
    「面白いから買ってみよ」って感じで買いました。
    こういう衝動買いって結構好きです。

    はるなつともども小鞠ちゃんとは仲良くできるみたいで
    ワタシも散歩で会えるが楽しみなんです。

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