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うちごはん⑯

2009年09月12日 15:57

みなさま、こんにちわ。






本日曇天のはるなつ地方でございます。
わー、雨降りそうだなー。







今週もずうずうしくうちごはん、紹介させて下さい!








9月5日(土)
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・手羽元と卵の梅酒煮
・ねぎと油揚げの味噌汁
・にんじんのサラダ




☆にんじんサラダ、登場回数かなり多いです。
 味付けは、フレンチ、中華、韓国、マヨ、etc.
 なんでもいけるので、ラスト1本残った時にでもいかがでしょうか?
 我が家では困ったときのにんじんサラダです(笑)








9月6日(日):昼、小鞠ままさんと
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・アボカド、トマト、クリームチーズのサラダ



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・トマトソースのパスタ



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・マリネチキン、パプリカ、レンコンのグリル




☆今回のおもてなし料理の中で、皆さんからの反響が最も多かったのが、
 この料理の中のしかもレンコン(笑)。
 実はこれ、料理なんて程のもんじゃないんです。
 レンコンを切る→塩・胡椒・オリーブオイルで和える
 →しばし置く→チキンの横に並べてオーブンで焼く
 ね(笑)?
 他にもかぼちゃ、山芋、茄子など水分が出にくい野菜なら何でも良いと思います。
 ぜひお試しあれ!



DSCF0090_convert_20090911152615.jpg

・ガトー・ショコラ・ナンシー




☆以前はお菓子作りにハマって色々作ったのですが、最近はめっきり。
 秋なので久しぶりに作ってみました。
  
 材料はチョコレート、卵、砂糖、アーモンドプードルのみ。
 粉は一切使ってないので、チョコレートとアーモンドの濃厚な味がします。
 チョコレート好きの人には堪りませんよ♪

 今回は生クリームを添えましたが、
 ケーキを軽く暖めてバニラアイスを添えてもおいしいです。








9月7日(月)
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・ジャガイモのスパニッシュオムレツ
・にんじんの味噌汁




☆夏に帰省したときのじゃが芋を何とか使い切ろうと(笑)。
 今回は中にクリームチーズとハムも入れました。








9月8日(火)
IMG_3794.jpg

・ヘルシー麻婆茄子




☆麻婆茄子って結構油を大量に使ってしまうので、
 なんとか減らしたいなぁ、と思って考えたのがコレ(↑)。
 茄子を油と塩で和えて電子レンジでチン♪
 別で作った肉味噌と合わせれば、ヘルシー麻婆茄子に。
 
 ただ、最後肉味噌と茄子はよーくよーく混ぜて下さいね。








9月10日(木)
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・おむすびプレート:梅干し入おにぎり、出し巻卵、きゅうりの即席キムチ風
・ねぎと油揚げの味噌汁




☆おむすびっておいしいですよね。
 それは誰かの手と結ばれてるからなんですって。
 ワタシにも誰か作って欲しいなぁ。
 きゅうりの即席キムチ風、これが適当に作ったワリにおいしかったです。
 すりこぎで叩き割ったきゅうりと千切りしたしょうがに塩をして、
 コチュジャンをお好みの量加えてもみもみ~♪
 30分したら食べられます。
 ビールのおつまみにもよさそうですね!








9月11日(金)
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・鶏つくねとじゃがいも、にんじんの煮物




☆葱・にんにく・しょうがのみじん切りを鶏ひき肉と混ぜて
 じゃがいも、にんじんと一緒に煮物にしました。
 煮物のおいしい季節です♪







はるなつを登場させるつもりが『うちごはん』をやってしまいました。
はるは今頃出たくて悶々としてるに違いありませんが、
たまには、我慢してもらいましょうかね(笑)。








さて、週末ですね。
皆さんの食卓には何が並ぶのでしょう?
どうぞ良い週末をお過ごし下さい♪







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はるなつ:明日(日曜日)は休みやで~♪






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コメント

  1. そらはな母 | URL | -

    こんにちは♪
    はるなつママさんはお料理がお好きなんですね(^_^)
    私はあまり好きじゃないです(汗)
    なので週末の食卓には大した物はありません!!^_^;

  2. そらうみまま | URL | -

    んまぁぁ。。。
    もー夕方でお腹が空いてきたところへもってってこれは酷だわよ。。
    うぅぅーん!新米も出て、白ご飯大好き党のワタスにはたまらん季節になりましたところ、この美味しそうなメニューのオンパレード!
    はるなっちゃまのブログ見ながらご飯が食べられそうよワタス(*^_^*)
    はるなっちゃまのだんなちゃまになりたぁぁーい! 

  3. tantanco | URL | -

    どれも美味しそうだけど 手羽元と卵の梅酒煮 気になる~
    我が家も 手羽と卵の煮物が好きでよく作るんだけど
    梅酒煮 普通に梅酒で煮ればいいのかしら?
    教えて下さ~い

  4. おたんたん | URL | -

    こんばんは~

    いつ見ても美味しそう!うちごはん!
    個人的には毎日お茶が付いてるとこに
    優しさを感じます。。(そこ??)

    最後の写真イイカンジに撮れてますね!
    はるくんは口角が上がった口元とパッチリ
    した目が可愛いし、なっちゃんはハッキリした
    目上のタンマークと奥行きのある目元に
    吸い込まれそう!!
    二人ともイイ表情ですヨ。。

  5. ほたる | URL | -

    こんちわ~♪
    マリネチキン、パプリカ、レンコンのグリル
    で片手に芋焼酎・・・( ̄ー ̄)v
    あ~、ダメだヨダレが~^^;
    帰宅後すぐに見たのが間違いね・・・。
    でも閉じるワケにもいかず全部読んじゃった・・・。地獄じゃった・・・(笑)
    ケーキまでつくるんやからエライな~♪

    旦那さんのかぶりものをかぶって旦那さんに
    成りすますって方法はどうやろ・・・。
    どんだけ自分で作ろうとはしないワタシ・・(笑)

  6. 真美 | URL | -

    こんにちわ♪
    どれもこれもおいしそう!!
    うっかり夕飯前に見てしまい、
    お腹がすいてしまいました(*´艸`*)
    お料理上手でうらやましいです☆
    私も見習わなければ・・・(;^ω^)

    はるなつママさんも良い週末を・・・☆

  7. えり | URL | -

    あぁ~~~いつ見ても旨そうな図(笑)
    坊主の作る丸いおむすびはいかが?(爆)
    はるなつさんも素敵な週末を~♪

  8. りょうちん | URL | -

    今日も、はるなつさんのお料理の
    腕前に感心させられてしまいました。

    手羽元と卵の梅酒煮、食べてみたいわ~!
    あっ、作ってみたいです(笑)。

    うち、にんじんの摂取量が少ないかも
    って思いました。
    はるなつさんのを参考にさせてもらいますね。
    にんじんサラダは、私にもできそうだから(笑)。

  9. ツインズ | URL | -

    こんばんは★
    いつもいつも美味しそうです!
    簡単にレシピも載せていただいて、とても参考になるよ~
    なるほどっとメモメモです(^^♪
    人参もトマトも美容にいいですから、
    こうやって食べるといいんだね~^^
    おむずびプレートもいいね(^^♪
    はるなつクンは次回登場ですね(^_-)-☆

  10. モアナママ | URL | -

    こんばんは♪
    どれもこれも凄いですね~とっても美味しそう(*^^*)
    私も本当、見習わなくっちゃだわ・・・^^

    私も大学のころからお料理は専門としてたんだけど
    すっかり手抜きばっかりで忘れてしまった・・・言い訳ですが(^_^;)

    明日からはるなつくん登場ですね~
    楽しみだわ~♪

  11. ぷるる | URL | -

    手羽元とゆで卵の煮物ウチもよく作ります~(^^)
    でも梅酒で煮た事はないなぁ
    美味しそうだけど息子も食べるから無理かな?
    アボガドとクリームチーズはどっちも大好物です(^^)
    一緒にサラダにしてみるのもナイスアイデアですね
    頂きです☆
    息子が生野菜好きなのでニンジンサラダも割と登場します
    ダンナはレモン汁だけかけて食べるのが好き
    はるなつさんと食の好みが似てるのかな?
    どれも美味しそうで料理のヤル気を貰えます

  12. mamemo | URL | -

    こっちは夕方からゴリラ豪雨が降ってきましたよー(笑)
    手羽元が美味しく煮れる人って、ぜったいお料理上手ですね♪
    私は…作ったことすらないかも^^;
    にんじんもサラダにすればまるまる1本消費できますね!
    ただうちの場合は約一名、嫌がらないで食べてくれるとありがたいんですけどね(ー_ー;)
    アボカドも私は大好きなのに~~ 食べてくれないのよ。。(-_-;)

    粉なしでガトーショコラが作れるなんて知らなかった~
    本当に濃厚でおいしそう♪
    明日ははるなつちゃんの登場あるかな~♪ポチ☆

  13. そらはな母さんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    ワタシも家事の中では料理が一番嫌いなんです...。
    けれどそうそう外食するワケにもいかず、
    自分で何とかしなければ何も出てこないのでしかたなく(笑)。

    週末は自分も遊びたいですもんね!
    我が家もお客様が来ない週末はたいてい残り物です☆

  14. そらうみままさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    おおー!ままさんがワタシのだんなちゃまになるって事は
    我が家の稼ぎ手が2人になるって事ですなっ!
    って事は....牛肉が食べれるぅぅぅ!

    それは冗談としても、食欲の秋到来ですね~。
    うちのオットもごはんが大好きなんで
    自然とごはんに合うおかずになってるのかも☆

  15. tantancoさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    ワタシもお友達のブロガーさんに教えて貰ったんですよ~。
    家にある普通の梅酒で大丈夫です。
    普段作るその煮物に梅酒をカップ半分位加えてみて下さい。
    あれば浸かってる梅も一緒に煮て食べると良いみたいですよ~。
    おいしいのでお試し下さい!

  16. 頑固おやじ | URL | Dx469dxk

    はるなつびよりさんへ
    お早う御座います。息子の雨で延期になっ体育祭本日になりましたよ。

  17. おたんたんさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    オットはお風呂上がりにビールが飲みたいみたいで
    食事中はよっぽどの事がない限り我慢してるみたいです(笑)。

    やった~!写真、誉められた~♪
    はるなつは、はる=白、なつ=黒なんで
    結構一緒にうまく撮るのが難しいです。
    たいていはるが真っ白になっちゃって...
    まだまだ勉強不足です。

  18. ほたるさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    オットのかぶりものを作る時には
    お腹にいっぱい詰め物をしなきゃだめですよ~(笑)。

    ほたるさんは焼酎派なんですね♪
    ワタシは実はお酒が全く飲めないので、
    楽しくお酒を飲める人が羨ましくて...。
    人生の楽しみの半分位ソンしてる気がします。

    今日も焼くのかな~。

  19. 真美さんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    ブログでは味まではわからないのが良いところです♪

    ホントはそんなに上手じゃないんですよ...。
    オットは時々ドン引きしてる事もあります(笑)。
    それでもこうやって紹介させて貰ってるうちに
    ちょっとはマシになるかと思って(笑)。

    毎日の事だから気楽に頑張ってます♪

  20. えりさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    丸いおむすび、食べに行きたいです~!
    あと、あの伊勢エビ。
    あのお庭で頂いたら、幸せだろうなぁ~♡

    今日はどこに行ってらっしゃるのかしら?

  21. りょうちんさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    にんじんサラダ、良いですよ~。
    なにが良いって、簡単でわかんないけど健康食っぽいでしょ(笑)?
    ぜひぜひ、作ってみて下さいね!

    手羽元と卵をちょっと濃いめの肉じゃがみたいな味付にして、
    そこに梅酒をカップに半分位入れてみて下さい。
    ちょっと違う煮物になりますよ~。

  22. ツインズさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    こんなワタシの料理で良かったら、
    ぜひぜひやってみて下さいね!
    なにしろ、ぜーんぶ簡単なんですよ~(笑)。

    野菜って意識して食べないとついつい忘れがちですよね☆
    美容にいいはず、と信じて食べております(笑)。

    そうです、そろそろ我が家のワンコズに働いてもらわねば!

  23. モアナママさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    モアナママさんは大学の頃、写真部で料理のお勉強だったんですね!
    なんかすごーい!
    ワタシは今まで誰にも習った事がないので
    たぶん、基本の部分がまるでなってないんですよ☆
    なので、モアナママさんが羨ましいです~♪

    そうそう、そろそろはるなつを登場させないと☆
    本格的にすねてしまいそうです(笑)。

  24. ぷるるさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    煮ると梅酒は殆ど飛んでしまうので多分大丈夫だとは思います~。
    手羽元はコラーゲンがいっぱいらしいので
    うちもよく使うんですが、オットが面倒くさいっていやがるんです☆

    ホントですねー。
    食の好みが似てるって結構嬉しいです!

    息子さん『生野菜が好き』って良いですねっ!
    ワタシ、息子さん位のときって野菜が大嫌いだった☆
    それって料理法にもよると思うんですよ。
    だからぷるるさんの料理、上手なんだろうなぁ、って思います♪

  25. mamemoさんへ | URL | ejkAdMdw

    Re: タイトルなし

    出た~

  26. mamemoさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    出た~!ゴリラ豪雨(爆)!!!

    手羽元はコラーゲンがいっぱい入ってるんですって!
    なんでできるだけ食べたいんですが、
    うちのオットは面倒だ、って嫌がるんですよ☆
    どこのだんなも困ったヤツですなー(笑)。
    アボカドも美容に良いんですって!
    でも1人で1個は確かに持て余しそうですね...。

    はるなつ、そろそろ登場させないとますますぐうたらになりそうなんで
    頑張って働いてもらいます☆

  27. kikineko | URL | pOgJx0Q6

    こんにちは!

    おっ、梅酒煮が再び登場♪
    私は前にレシピ公開した時以来作ってないんだけど
    近々梅酒を使った別のお料理に挑戦する予定ですー☆
    うまくいけばレシピUPします(笑)

    おもてなしのお料理もとってもおいしそうー☆
    れんこんのもそんなに簡単には見えない!
    ケーキまで焼いてホントすごいね(^O^)

    コメレス
    そうなんですー、東京に行ってたよー。
    今回はホントギリギリのスケジュールで
    ランチ&お茶だけだったんだけど、またゆっくり
    宿泊で行きたいと思ってます(*^_^*)
    その時はぜひお会いできるといいな。

  28. しどママ | URL | -

    先週も美味しそうなお料理、満載ですね~(*^▽^*)
    ホント、デリバリーシェフをお願いしたいくらいっ!!!
    おもてなし料理も素敵ですね~
    サラダにパスタ、まるでお店で食べてるみたい♪

    おむすびプレートも美味しそうですぅ~(*^▽^*)
    このアイディア、いただいてもいいですか?!?!
    うちのパパ、残業が多いので、このプレート、夜食っぽくっていいかも~♪

  29. なつ☆あきママ | URL | oM6tt0T6

    こんばんは~☆

    この時間に見るんじゃなかった。。。
    寝る前だというのに、お腹空いてきちゃいましたよ~。
    責任とって貰わないと(笑)

    相変わらず、どのご飯もおいしそうで
    だんな様がとても羨ましいです♪♪
    はるなつ家でご飯ご馳走になったら(←なる気満々(笑))
    おいしすぎて食べ過ぎて、太っちゃいそう( ̄m ̄)

    いつか、そちら方面に行った時には
    お会いできたらサイコーです♪
    人見知りするけど、、、いい年して( ̄m ̄)

  30. tama | URL | -

    この時刻には

    こんばんは~♪

    今回も素敵なお料理の数々!
    この時刻に見るのはツライです~(>m<)

    温野菜が大好きなので、れんこんは早速やってみますね。
    それから、私もおむすび大好きです!
    >誰かの手と結ばれてるから
    素敵なお話ですね。
    そう言われてみると、作ってもらったものの方がおいしい気がしますね(*^-^)

    ちなみに私も週末ぐらいは料理しないとと思い、今日はサモサを作りました~(^o^)/

  31. 頑固おやじ | URL | Dx469dxk

    はるなつびよりさんへ
    お早う御座います昨日は息子の体育祭でした少し眠いね疲れが出てますよ。

  32. kikinekoさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    実は先週末の残りなんです...(笑)。
    ついつい週末は手抜きばっかりで。。。
    新しい梅酒のレシピですか~、楽しみですぅ♪

    kikinekoさんはケーキ好きですか?
    ワタシは大好きなんですが、オット相手に焼いてもつまらないので
    こういう機会があると大義名分ができたいみたいで嬉しいのです。

    いざ実行してみると案外近いもんですが、
    そこに行くまでが結構、勇気が要るんですよね。
    お会いできる日が来るのを楽しみにしてますねっ!

  33. しどママさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    誉めてもらってうれしいです。
    そう言ってもらえると今日も頑張ろっ!って思えます。
    世の夫達はもっと頑張って誉めるべきですよね~(笑)。

    おむすびプレート、やって貰えるんですか~?
    ぜひぜひ♪
    男の人って結構喜ぶみたいですよ~。
    (しかもカンタンだし♪)

  34. なつ☆あきママさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    寝る前になんか食べたい!ってなっちゃうと結構厄介ですよねー。
    お腹空いた~って眠れないけど、太るしなぁ・・・。って(笑)。
    じゃ、責任とっておにぎり持って行きましょうかね♪

    遊びに来て下さるのですかっ!?
    そんなたいしたものはできませんが、
    量だけはバーンっと作るので、お腹をぺこぺこにして来て下さいねっ!

    ちなみにワタシも人見知り...。
    お年頃ですから(ぽっ)♡

  35. tamaさんへ | URL | -

    Re: この時刻には

    誉めてくれてありがとぉぉ!
    (オットはなかなか誉めてくれないので...)

    れんこん、おいしいですよ~。
    長芋とかも良いと思います。
    温野菜ってカラダにも良いし、たっぷり食べたいですもんねっ!

    サモサ~!?
    すごいっ!
    え~、カッコいいですっ!食べてみたいっ!

  36. 頑固おやじさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    おつかれさまでした

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