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うちごはん⑳

2009年10月17日 14:00

みなさま、こんにちわ。








本日、うちごはん20回目となりました!
みなさまからの励ましを受けまして、
また本日もはるなつ食堂、開店です!









10月10日(土):昼
DSC01253.jpg

・パンケーキ
・ハムエッグ&トマト&アボカドサラダ




※オットのリクエストでパンケーキにしました。
 久しぶりに作ったせいか、焼くのを失敗して。。。
 実は裏が黒こげなんです(笑)






10月10日(土):夜
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・チキンクリームシチュー
・レタスと油揚げの煮浸し




※シチューがおいしい季節です♪
 今回はホワイトソースがうまくできたのでおいしかったです!
 チキンとジャガイモとにんじんのシンプルな具にしました。






10月11日(日):昼
DSC01259.jpg

・厚揚げと葱の卵とじ丼




※厚揚げを具にしてボリュ-ムとコクを出しました。
 休みの日のお昼はついつい丼になります。






10月11日(日):夜
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・シチュー
・キノコのサラダ、トマト&きゅうり
・卵掛けごはん




※ワタシは秋になるとキノコを5種類くらい買って来て、
 オイルとにんにく、塩、胡椒で炒めたものを大量に作ります。
 これがとっても便利なんです!
 そのまま食べても、スープの具や炊き込みご飯、オムレツの具、etc.
 なんにでも使えるんですよー!
 オイルを多めに入れると1週間くらい冷蔵庫で保存できます。






10月12日(月):昼
DSC01303.jpg

・肉味噌うどん
・ねぎと油揚げの味噌汁




※冷凍してあった肉味噌をレンジで解凍し、
 熱々のうどんに載せました。
 もはや、みなさまにも見飽きた料理かもしれません(笑)






10月12日(月):夜
DSC01324.jpg

・キャベツと豚肉のお好み焼き
・大根サラダ、オイルキノコ乗せ




※○○用小麦粉っていうのが好きではなくて、
 お好み焼きの生地も自分で作ってしまうのですが、
 今回はちょっと少なすぎたのと水っぽくてなかなか焼けませんでした☆
 できあがりもお好み焼きと言うよりは、単にキャベツ焼きみたいに。。。
 
 しかも!関西人としてなくてはならない
 お好み焼きソース(もちろんおたふくです!)を切らしてました。。。
 なのでホントは『お好み焼き』って言っちゃいけないのかも。






10月13日(火)
DSC01388.jpg

・ナスと豚肉のソテー、大根おろしソース
・トマトとアボカドのサラダ




※オットのリクエストで先週と同じメニュー。
 今回はおろしソースを別添えにしました。
 しょうゆ、レモン、砂糖、大根おろしで作りました。





10月14日(水)
DSC01391.jpg

・鶏肉団子の甘酢あんかけ
・きのこサラダ
・大根とハムの味噌汁




※茹でた鶏肉団子と炒めたピーマン&タマネギに甘酢をからめてます。
 揚げなくても結構おいしくできましたよ~♪
 鶏肉団子には葱がたっぷり刻んで入ってます。





10月15日(木)
DSC01404.jpg

・中華風肉じゃが
・きゅうりとにんじんのゆかり和え




※本当は炒め物になるはずで、にんにくと鷹の爪を入れたんですが、
 なぜか肉じゃがになってしまいました☆
 『中華風』の理由は、オイスターソースも入ってるからなんですが、
 それは全然感じられず、鷹の爪の辛みがなんとも調和せず(笑)





10月16日(金)
DSC01543.jpg

・手羽元と大根の煮物
・タマネギの味噌汁
・きゅうりとにんじんのゴママヨ和え




※手羽元と大根をおでん風に煮ました。
 隠し味に梅干しが入ってます。
 きゅうりとにんじんを刻んだものを大量に作って、
 飽きないように毎日違う味付けで和えものにしてます。
 この日はゴマとマヨネーズで。






5連休のボケボケからようやく立ち直り、
今週はちょっとまともな料理ができたような気がします(笑)

さて、週末ですねー。
今日はお天気はイマイチみたいですが、明日は良いそうですよ。
どうぞみなさま、良い週末をお過ごし下さい♪






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コメント

  1. そらうみまま | URL | -

    待ってました!はるなつ食堂!
    ワタス、おひるごはんちゃんと食べたのに、またご飯食べたくなっちゃったわ(><)
    今時期、きのこが美味しいよねぇ。…いえ、きのこに限らずですけども…
    何にでも使えるからきのこはワタスも好きよ。
    でも、一週間も持つのは知らんかったわ。。

    あのぉーーお好み焼きの右上にあるのはなんでつか?

    えっとねぇー、空は気が向いたら持ってこい出来るの。でも海はまったく???って感じだわ^^;

  2. なつ☆あきママ | URL | oM6tt0T6

    こんにちは~。

    作って冷凍・冷蔵保存しておくって便利ですよね~♪
    肉味噌、、、色んなものに使えてホント便利(^^)

    キノコ、大好き!!
    キノコは、、、ホイル焼きが好き。
    どんこしいたけだったら絶対そのまま焼いて食べる!!

    お好み焼きってやっぱり小麦粉入れますよね?
    うちで作ることは殆どないけれど、、、
    作るときは山芋しか入れないんですよ~。
    変ですか?

  3. りょうちん | URL | -

    あっ!待ってましたよ☆

    オイルキノコ、いいですね~!
    明日、キノコをたくさん買って
    来週活用したいと思います。

    大根とハムのお味噌汁というのも
    気になりました。
    ハムって合うんですか?
    お味噌汁も工夫していてすごいです!

    今週もまた、参考になりました!!

  4. レコママ | URL | Q2rJKetw

    シチューがおいしい季節になりましたよね

    お好み焼きもおいしそう 
    今日キャベツを買ってきたので 今夜はお好み焼きにしよっ ♪

    毎食 サラダがついていてバランスを凄く考えている満点ママですね (^-^*)
    ハムがお味噌汁に入っているのにはびっくり
    今度試してみますね^^

  5. ほたる | URL | -

    なんかいつもはるなつ食堂にくると
    食べても太らん身体が無性に欲しくなるわ(笑)
    ていうか太ってももういいやって思ってしまふ・・・^^;
    ごはんが恋しくなるんよね。
    また実際食べれるし( ̄ー ̄Δ)ダメね。

    今回食べたくなったのはやっぱりクリームシチュー!
    こないだつくしがビーフシチューしてくれたんで
    クリームシチュー頼んでみまっす♪

    お腹へってきまひた・・・(T▽T)

  6. IKKO | URL | -

    こんにちは~
    ワタシさんのお料理、とっても温かくて、
    ステキなご家庭なんだなぁって思います。
    パパさんのリクエストにもしっかり答えてるなんて、
    優しいなぁ(^^)
    うちは今週は、仕事でずっと帰りが遅かったので、
    まともな料理、してないかも・・・(汗)
    クリームシチューが、めちゃめちゃ食べたくなりました!!
    これからは、シチューやお鍋が大活躍ですよね♪
    とってもおいしそうなお料理に、ポチ☆

  7. えり | URL | -

    こんばんは。
    きのこいいですね~。参考にさせてもらいます。
    ついに明日ワタクシも載せますよ~^^
    あっ献立ワタシさんとことあまり変わらないかも(爆

  8. ゆかぴー | URL | -

    こんばんは~。
    シチューは、ちゃんとホワイトソースから作るんですね。
    私はいつもルーを買ってきちゃいます。
    どれも手間のかかったお料理で、旦那様がうらやましい(笑)

    うちはときどき、お好み焼きパーティーをします。
    パーティーと言っても、夫婦二人だけですが^^;
    どちらが上手に焼けるか競い合ったりもしますよ。

    私、今週は忙しくて全くご飯を作ってあげられなかったので、
    週末ぐらいはお料理してあげよう!って気持になりました。

  9. まめもみ | URL | -

    ワタクシが「おうちごはん」の写真を載せると
    1週間のうちに3回は同じメニューになっちゃいます。。
    今日も飽きずに鮭でしたもん( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ

    キノコって何にでも使えるから便利ですよね♪
    我が家にも常時3種類のきのこが冷蔵庫の中に入ってますけど
    加工してオイルで日持ちするなんて
    知りませんでした('∇^d) ナイス☆!!

    ランキング応援してかえりますね凸

  10. ツインズ | URL | -

    はるなつ食堂美味しそう~
    もうシチューの季節よね(*^_^*)
    肉味噌も冷凍すれば色々アレンジきくわね^^
    にゃるほどですヾ(@^▽^@)ノ ワーイ

    ↓またもやはるくん球体なるものが落ちそう~( ≧∇≦)ブハハハハッ
    うちはのせのせも難しいよ(^^ゞ

  11. ぱーのすけ | URL | -

    こんばんはー!
    おぉぉー!これはすごいっ!
    うちの料理は
    恥ずかしくて絶対に載せられないです(笑)
    お料理の写真って難しいですよね。
    お味噌汁って合わせかしら?
    うちはもちろん名古屋の味、赤味噌!
    料理って毎日作るから
    結構マンネリしてきちゃいませんか?
    私の最近のブームは野菜の種類を
    たくさん使うことです。
    なかなか難しいんだけどね。(^_^;)

  12. おたんたん | URL | -

    こんばんは~

    クリームシチュー美味しそう!
    寒いときはあったかシチューですよね。。
    でも、クリームシチューって
    ご飯あまり進まなくないですか?
    シチューばっかりで食べちゃったり…
    だから卵かけご飯が嬉しいですね☆
    あと、今週は全部にお茶が付いてましたね♪
    (なぜかお茶に目がいってしまう…)

    はるなつ食堂の写真はいつもオットさんが
    撮ってるんですよね?
    それって何キッカケで撮るようになったんですか?
    もしかして料理に魅せられて…とか?(笑)
    ホント毎回見事です。。

    ↓はるクン また最後にいい仕事しましたね!!(^u^)


  13. マーちゃん | URL | -

    師匠、コンバンミ~☆
    全部おいしそうです~☆
    肉団子、タコ焼きだと思っちゃった(笑)。
    (・ω・`?)
    関西の人はこういう食べ方をするのか~と感心?してしまいました。

    シチューおいしそうですねー♪
    味見したいなー。
    私もキノコ何種類か一気に買って、お味噌汁にします~☆
    簡単だもんね~。

  14. そらうみままさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    そうなのー。
    ホントに何でもおいしくって、、、困るわぁ。。。
    このまま年末年始に突入してしまうかと思うと怖くて怖くて(笑)
    ちょっとは努力しないとダメね。

    お好み焼きの上にあるのは、からあげなの☆
    近所にテイクアウトのからあげ屋さんができてオットが食べたいって言うから。
    食べ過ぎだっつうの(笑)。

    あーっ!うちも~っ!
    はるもなつも気が向いた時だけ持って来てくれるわ。
    それってきっと言う事聞いてる訳じゃないんだよね。。。

  15. なつ☆あきママさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    専業主婦なんだけど、やっぱり毎日毎日イチから作るっていうのは
    ちょっと辛い時があるんです。。。
    そんな時にとっても重宝します♪

    キノコ、ワタシもホイル焼きも好き~♡
    バターとか入れてね♪あ、鮭も!
    なんて言ってるとどんどん膨らんでホイルが閉じれない。。。(笑)

    お好み焼き、山芋で作った方が上等だし、おいしいですよねー。
    全然変じゃないと思います~。
    でもそれは『粉もん』じゃないかも。。。

  16. りょうちんさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    きのこの種類は多ければ多いほど良いと思いますよー。
    ぜひぜひやってみてね♪

    お味噌汁にハムを入れるって結構驚かれちゃったんだけど。。。
    我が家では普通だったりして♪
    油揚げを切らしてる時とかに入れます。
    ホントはベーコンの方がおいしいんですよー。
    騙されたと思ってやってみてね♫

  17. レコママさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    お味噌汁にハムやベーコンを入れると実はおいしいんですよー。
    騙されたと思ってやってみて下さいね♪

    お好み焼きってなんかテンション上がるんですよねー。
    材料も安上がりだし、カンタンにできる割に喜ばれるし。
    ふふ、昨日はママさん家はお好み焼きになったんだなぁ。

    こうやって、料理が伝染して行くのって面白いですね♪

  18. ほたるさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    食べたら運動かなんかしないと太るようにできてるんだよねー・・・。
    ワタシもどんどんボリュームアップしてるよ。。。
    このままじゃいかん!って思うんですけど。
    つくしさんもおいしいもん作ってくれるもんね♪
    罪作りなオトコだよ(笑)

    ビーフシチューって作った事ないのよねー。
    カンタンなのかな?
    今度教えて欲しいなぁ。

  19. IKKOさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    そんな風に誉められると照れちゃいますぅ。
    全然素敵な家庭じゃないんですけど(笑)
    専業主婦なんで、料理を作るのが当たり前って事になってるんですけど
    献立を考えるのが面倒で。。。
    なんでオットが『食べたい』って言ったものを出すのが
    一番文句が出なくて良いでしょう(笑)?

    最近もう夜が寒いですもんね☆
    暖かいものを食べて、カラダを温めましょうね♪

  20. ゆかぴーさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    違うんですよー。
    ワタシ、ルーを使って作るとなんでか失敗しちゃうのです。。。
    不思議でしょ(笑)?
    ホワイトソースとは言ってもワタシのはカンタンなんです。

    お好み焼きパーティーですか!ステキ♡
    ワタシもそこに参加したいですぅ。
    たぶん、ひっくり返すのが一番下手なのはワタシだと思います(笑)

    今週末は何を作られたのかしら?
    最近よその食卓が気になるワタシです。。

  21. まめもみさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    鮭!おいしいですよねー!!!
    ワタシは魚が苦手なんですが、鮭は大丈夫なんです~♡
    この時期、そちらの方からおいしそうな鮭が来るので
    うちもよく買うんですよ~♪

    キノコ、冷蔵庫に入れておくよりもオイル煮にしたり、
    ほぐしてそのまま冷凍する方が長持ちするし、味もよくなるんですって!
    意外ですよねー、この間テレビで言ってました。
    やってみて下さいね♪

    応援、ありがとさんです♡

  22. えりさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    おっ!とうとう、ωもふもふ亭ωがオープンするんですね!
    楽しみだわ♪
    さっそく後で見に行かせてもらいますね!

    ワタシもえりさんの料理、参考にさせて貰いますっ!

  23. ツインズさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    ワタシは専業主婦のくせにいかに手を抜いて料理をするか
    って事を真剣に考えてるぐうたらでして(笑)
    冷凍って便利ですよねーっ!

    ココちゃんとネネちゃんは元気いっぱいですものね☆
    ノセノセははるなつみたいに動きが少ない方が向いてるんだと思います(笑)
    はる、2日続けてヨダレ出しちゃいました♡

  24. ぱーのすけさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    うちごはんの料理の写真はオットが撮ってるんですけど、
    もうちょっと上手に撮ってくれれば、もう少しおいしそうに見えるのに☆
    っていっつも(心の中で)叫んでます(笑)

    さすが名古屋!赤みそなんですねー!
    赤みそこっちにも売ってるんですけど、結構高いんですよ。。。
    うちは仙台のお味噌が好きでそれを使ってます。

    そうなの☆
    毎日毎日作ってるうちに最初は色々チャレンジもしたんだけど、
    今では一番楽に作れるものしか作らなくなっちゃって(笑)

    色んな種類の野菜をちょこちょこ使うって
    家族が少ないと面倒だし、難しいんですよね☆
    でもカラダにはとっても良いと思います♪

  25. おたんたんさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    >ご飯あまり進まなくないですか?

    これはオットと同意見です(笑)
    シチューは好きなんだけど、ごはんのオカズにならないらしいです。
    なのでたまごかけごはん、おたんたんさんとオットと同じだなー。
    うちのオットはたまごがあればご機嫌なんですよ(笑)

    オットが写真を撮るようになったのは、
    ワタシが『今週何食べたい?』って良く聞くので
    その時に写真があればそれを見て答えられるから、
    って理由で結婚して半年くらいしてから撮り出したんですけど、
    写真を見てリクエストされた事は今までで1回もないんですよ(笑)!

  26. マーちゃんさんへ | URL | -

    Re: タイトルなし

    おー!確かにたこ焼きに甘酢あんかけて食べてもおいしそうだわ♪
    今度たこやき買って来てやってみようかしら(笑)?

    味見と言わず、本気食いしに来なよー♪
    でもちゃんときのことか買ってお味噌汁作ったりしてるのね。
    感心だわ~。
    ワタシが一人暮らしの時なんて毎日コンビニか外食だったな。。。

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