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うちごはん③

2009年05月29日 12:32

今週もうちごはん、紹介させて下さいね。

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新たまねぎをまるごと使った和風のポトフ。
この日、私は“献立”の意味を初めて知った気がしました。

それぞれの料理を単品で食べるとおいしいのに
一緒に食べ進めて行くと何だかお互いの味が
どんどんぼけていっておいしくないのです。

“献立”って栄養のバランスだけじゃないのね...。
まだまだ、勉強不足でした。

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『初鰹が食べたい!!!』という事で、
薬味(大葉、茗荷、ごま)をたっぷり乗せて、
ニンニク、生姜を利かせたタレで頂きました。
こういうものがおいしくなる季節ですね。

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たんたんうどん。
甘辛い肉みそを乗せたうどんに白ごま豆乳スープをかけました。
これは、お店に近い味になってるのではないかしら?

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春キャベツをたっぷり入れたぎょうざです。
お昼の白ごま豆乳スープにトマトとえのきを入れたスープを添えました。

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注)朝ご飯ではありません。(笑)

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山盛りのレタスに超簡単エビマヨを乗せました。
この組み合わせは最高~。
二人でおいしく完食(お腹いっぱい...)。

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春キャベツを使ったロールキャベツです。
今回は、コンソメベースで煮込みました。
ナツメグが切れていたので、シナモンで代用しましたが、
余計な事をしたみたい...。

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中華風、トマトと葱の卵炒めです。

ところでポテトサラダ、って好きですか?
私は小さな頃、母がボウルいっぱいに作ってくれるポテトサラダが大好きでした。
しばらく作ってませんでしたが、最近よく作るようになりました。
少しレモンの酸味が利いたものの方が好きです。

今週もごちそうさまでした~。
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コメント

  1. 小鞠ママ | URL | 2pE.pQH.

    うわぁ~♪

    はるなつさん めっちゃお料理上手ですね~v-353
    感動しちゃいましたっ!! 
    だんなさまは、幸せですね~v-398v-344
    盛り付けも、きれいで勉強になりましたe-349

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